LA CONQUETE DE L OUEST

Nés dans une ferme de Haute-Savoie, François, Marius et Édouard étaient promis à la vie rude et silencieuse des paysans du début du XXe siècle. Mais ces trois frères, armés d’un flair imparable, vont traverser le siècle comme des cow-boys du commerce… et au bout du chemin, un empire fromager bâti à la force du poignet. Leur conquête de l’Ouest ne se joue pas en Amérique, mais en Bretagne, Eldorado laitier où tout reste à construire. Ils misent tout sur l’emmental et en font une icône de la grande distribution. Le râpé, s’impose dans tous les frigos et leur nom s’imprime en lettres capitales sur les emballages : ENTREMONT. Du geste artisanal au packaging moderne, ce film déroule une épopée intime et collective portée par les témoignages de celles et ceux qui ont traversé cette aventure industrielle et les grandes mutations du siècle.